その他 福祉・医療事業：医療事業者がクラウドサービス導入を検討する場合の重要な視点
医療事業を営んでいると、患者のプライバシーにかかわる個人情報などセンシティブな情報まで様々なものと取り扱うことになります。そのため情報の漏えい事故は患者だけでなく、医療機関にも多大な被害となってしまいます。
2017
その他 
事故・災害リスク 福祉・医療事業：天災が起きた時のための医療機関ができる事前対策とは？
大災害が発生した場合、建物やライフラインが被害を受けるだけでなく医療ニーズが高まる事態になるでしょう。しかし災害によって被災するのは一般の人だけでなく、病院で勤務するスタッフや病院そのものでもあります。医療資源や人材は限られることになり、そ...
法務リスク 食品販売業のリスク：賞味期限と消費期限
賞味期限は定められた方法で保存した場合に品質保持が可能だと認められる期限を示す年月日です。一方の消費期限は定められた方法で保存した場合に腐敗や変敗、品質劣化などで安全性を欠く恐れがないと認められる期限を示す年月日です。
法務リスク 食品販売業のリスク：食品の表示について
一般消費者が食品を購入する時に注意する情報として、食品の包装やパッケージの賞味期限、消費期限、原材料、添加物、栄養成分、エネルギーなどがあると思います。この食品表示に関してもルールが定められており、食品表示に関する規定をまとめた「食品表示法...
事故・災害リスク 食品製造業のリスク：5Ｓ管理の重要性
｢5S｣とは「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「躾」といった5 種類の実施事項を示しています。1990年代には食品工場でも｢5S｣が取り入れられるようになりましたが、当時の食品工場は日常的に不要物が多く出るため、工業5Sの考えを取り入れる必要...
その他のリスク 食品製造業：食品産業のリスク管理を考える
まだ記憶に新しい人もいるかもしれませんが、2014年後半には食品に異物混入した事件が相次ぎメディアやインターネット、SNSなどを賑わせました。
事故・災害リスク 給食による食中毒の賠償や休業リスクを回避するために
平成8年には全国的に腸管出血性大腸菌O157による食中毒が多発しました。平成23年には飲食店で提供されたユッケから食中毒が発生し、死者4名と多数の重傷者が確認されました。今後も学校給食を提供することにおいて、十分に注意が必要だと言えるでしょ...
事故・災害リスク 福祉・医療事業：グループホームでの火災事故が起こってしまったら？
グループホームと呼ばれるものの中には、障害者グループホーム、認知症高齢者グループホーム、ファミリーグループホームなど様々です。グループホーム火災が発端となり消防法が改正され、さらにそれに続いて建築基準法の取り扱いをめぐって各地で混乱が起きて...
経営戦略 飲食・食品業：食品製造業のリスクとして安全コストを考える
食品製造業で頭を抱えている問題として、増え続ける食品の自主回収にどこまで対応すれば良いかという問題です。食品を扱う以上は安全面には十分に配慮しているつもりでも、消費者の安全志向が高まっていますので自主回収という判断をするしかないケースもあり...
その他 福祉・医療事業：介護職員の人材不足問題！他産業に比べて賃金が低い？
厚生労働省が発表している受給推計では、介護職員は2025年度には全国で約38万人不足すると見込まれています。2025年には団塊の世代が75歳以上になりますので、介護を必要とする人の数も現在よりもさらに増えている可能性があります。